La roue de secours des agriculteurs? D\u00e9sesp\u00e9r\u00e9s par les nombreuses difficult\u00e9s de l’industrie, de nombreuses \u00e9conomies du pays ouvrent des activit\u00e9s de tourisme agricole qui sont une source de revenus. Avantages: contact direct avec les consommateurs et nouvelles sources de revenus s’ils le savent.<\/p>\n
Cueillir des fraises, caresser des veaux, visiter un domaine viticole ou parcourir un labyrinthe de ma\u00efs: l\u2019agrotourisme n\u2019est plus un cr\u00e9neau mais un secteur florissant qui permet d\u2019augmenter les revenus des agriculteurs et constitue en fait une utilisation touristique ou commerciale des terres agricoles.<\/p>\n
L’activit\u00e9 touristique dans le cadre agricole peut inclure une visite, une formation, un atelier, la participation \u00e0 des activit\u00e9s telles que Katif, etc. Certains des agriculteurs du tourisme proposent r\u00e9guli\u00e8rement de telles activit\u00e9s et d’autres, principalement lors de f\u00eates locales: vin, cueillette des olives, etc. Certaines activit\u00e9s sont propos\u00e9es contre paiement, et d’autres non, lorsque l’agriculteur part de l’hypoth\u00e8se que le visiteur ach\u00e8tera ses produits au cours de la visite.<\/p>\n
Le tourisme agricole en Italie et en Espagne est \u00e9galement susceptible de produire une situation optimale dont tout le monde tire profit: le public a la possibilit\u00e9 de se rapprocher de la terre et de la nature, les agriculteurs peuvent s\u2019offrir une source de revenus et les propri\u00e9taires de chambres d\u2019h\u00f4tes.<\/p>\n
Ce qui est certain, c\u2019est que dans tous les cas, en ce qui concerne l\u2019agriculteur, il ne suffit pas de suspendre une pancarte invitant les touristes ou publiant une publicit\u00e9 sur Facebook. Une telle initiative devrait inclure l\u2019adaptation de la superficie agricole aux visiteurs, des permis requis aux infrastructures requises (services et chemins d\u2019acc\u00e8s). Si tout cela \u00e9tait fait correctement, il aurait alors la possibilit\u00e9 de disposer d\u2019une nouvelle source de revenus rentable.<\/p>\n
“Il s’agit d’un investissement rentable si nous le construisons correctement et conform\u00e9ment au potentiel des visiteurs”, a d\u00e9clar\u00e9 Shai Dotan, directeur principal du minist\u00e8re de l’Agriculture du tourisme rural et du tourisme. “Nous assistons \u00e0 un boom du tourisme agricole, en particulier dans les petites exploitations qui recherchent une source de revenus suppl\u00e9mentaire parall\u00e8lement \u00e0 leur principale occupation.”<\/p>\n
Selon lui, “les raisons de cette d\u00e9cision tiennent \u00e0 la difficult\u00e9, ces derni\u00e8res ann\u00e9es, de vivre uniquement des terres agricoles, ce qui a rendu insuffisant le besoin d’activit\u00e9s \u00e9conomiques compl\u00e9mentaires qui soutiennent l’agriculture, permettant aux propri\u00e9taires de vivre d\u00e9cemment. Un chemin qui r\u00e9gule leur situation. ”<\/p>\n
Cela semble merveilleux, mais Livnat Ginsburg, directrice du tourisme dans le nord du N\u00e9guev, affirme que les difficult\u00e9s rencontr\u00e9es pour cr\u00e9er une entreprise agricole sont similaires \u00e0 celles soulev\u00e9es par les entrepreneurs de toutes les petites entreprises. “Cela n\u00e9cessite d’innombrables permis et autorisations, et quiconque veut faire des choses en toute l\u00e9galit\u00e9 ne peut pas toujours.<\/strong>”<\/p>\n “Ce n’est pas simple d’\u00eatre un agriculteur en Isra\u00ebl”, a d\u00e9clar\u00e9 le Dr Adi Neely, directeur de la branche des oliviers au Conseil des plantes. “Dans notre cas, la n\u00e9cessit\u00e9 est le meilleur enseignant qui soit. Le tourisme agricole est devenu un besoin existentiel pour nous. Les agriculteurs sont des personnes d\u00e9termin\u00e9es qui s’efforcent sans cesse d’am\u00e9liorer la qualit\u00e9 du produit, mais pour survivre, elles doivent trouver des circuits de commercialisation directs et des activit\u00e9s de soutien \u00e0 l’agriculture. C’est ici qu’intervient le tourisme rural.<\/p>\n “La culture de l’huile d’olive a d\u00e9but\u00e9 ici il y a des milliers d’ann\u00e9es, et nous avons une histoire \u00e0 raconter, qui encourage \u00e9galement la consommation d’huile d’olive isra\u00e9lienne de qualit\u00e9, un programme qui rapproche les consommateurs du produit isra\u00e9lien plut\u00f4t que des produits import\u00e9s sur les rayons des supermarch\u00e9s. Il n’y a aucun moyen de les atteindre. ”<\/p>\n Selon lui, les f\u00eates de saison (huile d’olive, pommes de terre, etc.) sont le “pain quotidien” du tourisme agricole. “Il n’y a pas d’investissement ni de complexit\u00e9 bureaucratique \u00e0 cr\u00e9er un espace dans la presse \u00e0 olives, \u00e0 payer les organisateurs du festival, \u00e0 monter un stand et \u00e0 attendre un syst\u00e8me de marketing qui attirera autant de visiteurs que possible.”<\/p>\n <\/p>\n Combien co\u00fbte l’ajout d’un niveau touristique au secteur agricole?<\/strong><\/p>\n Shai Dotan: “Il est possible de d\u00e9marrer l’activit\u00e9 avec un investissement relativement modeste, mais avant cela, nous devions examiner la faisabilit\u00e9 commerciale. Vous devez obtenir un permis de construire. Cette proc\u00e9dure comprend \u00e9galement un permis d\u00e9livr\u00e9 par un comit\u00e9 local, un certificat d’\u00e9valuation, processus qui peut durer environ un an.<\/p>\n Et apr\u00e8s avoir suivi ce processus, le plan de tourisme augmente-t-il les revenus des agriculteurs?<\/strong><\/p>\n “Absolument, il y a des fermes que le tourisme a vraiment sauv\u00e9es.” “Le tourisme est le droit d\u2019existence de nombreuses presses \u00e0 olives isra\u00e9liennes, qui n\u2019ont pas acc\u00e8s aux rayons des cha\u00eenes alimentaires. C\u2019est non seulement un revenu direct pour les agriculteurs,” ajoute-t-il, “mais ce revenu constitue un moyen de subsistance pour un restaurant proche ou pour l\u2019hospitalit\u00e9 rurale proche. M\u00eame si le consommateur l’ach\u00e8te plus tard dans un autre lieu. ”<\/p>\n “Ceux qui le font bien en tirent un bon b\u00e9n\u00e9fice”, d\u00e9clare Ginsburg. “Il s’agit clairement d’une alternative aux revenus suppl\u00e9mentaires des petites entreprises.<\/p>\n Y a-t-il des endroits o\u00f9 le tourisme est devenu une activit\u00e9 secondaire pour l’activit\u00e9 principale?<\/strong><\/p>\n “Je ne connais pas de tels endroits, mais vous devez vous rappeler que, tout comme l’agriculture est une industrie saisonni\u00e8re, le tourisme est aussi une industrie instable. D’autre part, il est clair que chaque shekel que les agriculteurs apportent est le bienvenu, en particulier pour les petits.” Pour une entreprise vinicole produisant entre 5 000 et 10 000 bouteilles de vin par an, “\u00catre ou cesser.” Chaque bouteille vendue directement dans la cave est un b\u00e9n\u00e9fice net, et les consid\u00e9rations dans les \u00e9tablissements vinicoles sont compl\u00e8tement diff\u00e9rentes. ”<\/p>\n “Des entreprises telles que” The Salad Trail “ont transform\u00e9 le secteur du tourisme en activit\u00e9 principale”, a d\u00e9clar\u00e9 M. Ginzburg. “Mais comme dans toute entreprise, vous devez \u00eatre professionnel et faire ce qui est juste, comme les maisons d’h\u00f4tes. Si vous le traitez comme une activit\u00e9 secondaire, cela ressemble \u00e0 ceci.<\/p>\n Recommandez-vous aux entreprises de collecter de l\u2019argent aupr\u00e8s des visiteurs?<\/strong><\/p>\n Dotan: “Cela d\u00e9pend si un domaine viticole, par exemple, proposera des d\u00e9gustations et des visites guid\u00e9es lui permettant de collecter une certaine quantit\u00e9 qui sera restitu\u00e9e lors de l\u2019achat de bouteilles, il existe des \u00e9tablissements vinicoles qui ne facturent rien, et dans les pressoirs \u00e0 olives qui vendent de l\u2019huile d\u2019olive et d\u2019autres produits, ils ne facturent pas d\u2019argent. Ils factureront une somme symbolique pour l’entr\u00e9e et donneront un panier de fruits dans le cadre du paiement, une visite \u00e0 l’\u00e9table ou un centre d’accueil pour animaux de compagnie qui n’ont rien \u00e0 vendre , mais il est normal de percevoir un droit, g\u00e9n\u00e9ralement de 25 \u00e0 40 NIS par visiteur et dans les endroits o\u00f9 les parents facturent moins. ”<\/p>\n<\/div>\n —<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La roue de secours des agriculteurs? D\u00e9sesp\u00e9r\u00e9s par les nombreuses difficult\u00e9s de l’industrie, de nombreuses \u00e9conomies du pays ouvrent des activit\u00e9s de tourisme agricole qui sont une source de revenus. Avantages: contact direct avec les consommateurs et nouvelles sources de revenus s’ils le savent. 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